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為了保證冷庫(kù)設(shè)備能正常安全運(yùn)行，在其運(yùn)行過(guò)程中應(yīng)做好下面這些工作：1、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%（三相四線）。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)切斷冷庫(kù)的總電源，并···

玉米原產(chǎn)于南美洲，后被傳至世界各地，如今是全世界公認(rèn)的“黃金作物”。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對(duì)人體健康頗為有利，具有緩解便秘、降低膽固醇、促進(jìn)新陳代謝等功效。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的···

鮮活小龍蝦在0~5℃的冷庫(kù)中能保存5-7天，但如果放入-18℃的環(huán)境下，小龍蝦至少可以儲(chǔ)存5個(gè)月時(shí)間。為了讓小龍蝦肉質(zhì)鮮嫩，口感Q彈，冷庫(kù)要長(zhǎng)期保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，因此冷庫(kù)的相對(duì)濕度須控制在85%至···

土建式冷庫(kù)是一種鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)為建筑主體的冷庫(kù)，和組合式冷庫(kù)不同，土建式冷庫(kù)的造價(jià)成本低，庫(kù)房的承重和外圍結(jié)構(gòu)是土建的形式，庫(kù)內(nèi)溫度比較穩(wěn)定，常用噴涂發(fā)泡或聚苯乙烯泡···

片冰機(jī)是制冰機(jī)的一種。根據(jù)水源的不同，可分為淡水片冰機(jī)和海水片冰機(jī)。片冰為薄片，干燥疏松的白色冰。片冰機(jī)是所有制冰機(jī)中省電的制冰設(shè)備，片冰機(jī)不費(fèi)電，更加節(jié)能。

隨著時(shí)代的發(fā)展越來(lái)越多具有當(dāng)?shù)氐奶厣拿朗巢粩嗟挠楷F(xiàn)，這些美食可謂是色香味俱全，講究菜肴美感的傳統(tǒng)，食材的新鮮度、口感，這就離不開(kāi)冷庫(kù)保鮮食材。那么冷庫(kù)能儲(chǔ)存哪些農(nóng)產(chǎn)品呢？

保鮮冷庫(kù)從專業(yè)角度來(lái)講，只要是對(duì)食品有著延長(zhǎng)儲(chǔ)存期、對(duì)食品品質(zhì)有保鮮作用的制冷工程設(shè)備，都可以叫做保鮮冷庫(kù)。但是很多朋友第一印象想到的是保鮮水果蔬菜的冷庫(kù)。只有保鮮水果蔬菜的冷庫(kù)才···

冷風(fēng)機(jī)作為冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的重要組件，當(dāng)冷風(fēng)機(jī)工作在溫度低于0℃以及低于空氣露點(diǎn)時(shí)，在蒸發(fā)器表面就開(kāi)始結(jié)霜，隨著運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間的增加，冷庫(kù)蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過(guò)多，傳熱效果下降，冷庫(kù)的制冷···